close
چت روم
طرز تهیه استیک سوخاری

sharj

دوشنبه 29 مرداد 1397

طرز تهیه استیک سوخاری

آرشیو
1394
1393
1392
تبلیغات
جستجوگر پیشرفته سایت



آخرين ارسال هاي تالار گفتمان
کمی طاقت داشته باشید...
عنوان پاسخ بازدید توسط
1 289 rezabb
1 190 rezabb
0 176 bahar
0 173 bahar
0 161 bahar
0 176 diyana
0 158 diyana
0 160 diyana
0 161 diyana
0 149 diyana
0 157 setiya
0 162 setiya
0 153 setiya
0 151 setiya
0 140 setiya
0 151 elmira
0 154 elmira
0 167 elmira
0 201 elmira
0 170 elmira

طرز پخت استیک سوخاری,مواد لازم برای استیک سوخاری

آماده سازی : 20 دقیقه  
پخت : 20 دقیقه  

مواد لازم جهت تهیه استیک سوخاری برای 4 نفر :

 گوشت گوساله (استیکی) 250 گرم
 آرد 2 فنجان
بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
 جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک 3/4 قاشق چای خوری
باترمیلک 1 و 1/2 فنجان
تخم مرغ 1 عدد
سس تند 1 قاشق غذا خوری
سیر خرد شده 2 حبه
کره گیاهی 3 فنجان
شیر 4 فنجان
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه استیک سوخاری :
استیک را به ضخامت حدود 0.5 سانت برش دهید. بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل و نمک را در یک کاسه کم عمق جداگانه با هم هم بزنید. باترمیلک، تخم مرغ، سس فلفلی تاباسکو، و سیر را هم با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید. 2 فنجان آرد را در یک کاسه کم عمق بریزید. هر کدام از استیک ها را در آرد، سپس در خمیر، و دوباره در آرد بخوابانید. بگذارید هر یک از استیک ها به طور کامل با آرد پوشانده شوند.

یک ماهیتابه عمیق را به حرارت 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) برسانید. سپس استیک ها را تا جایی که رنگ آنها قهوه ای-طلایی شود در آن سرخ کنید (حدود 3 الی 5 دقیقه برای هر طرف).  استیک سرخ شده را روی یک برگه یا حوله کاغذی برای روغن زدایی قرار دهید. کره آب شده را از ظرف خارج کنید. بگذارید مقدار کمی از کره باقی بماند. (حدود 4/1 فنجان)

ظرف که در آن کمی کره وجود دارد را به حرارت متوسط رو به کم برسانید. آرد باقی مانده را به آن اضافه کنید. شیر را اضافه کرده و هم بزنید، حرارت را به میزان متوسط افزایش دهید، مایه سوخاری را به بجوش بیاورید، تا زمانی که ضخیم شود (حدود 6 الی 7 دقیقه) طبخ را ادامه دهید. نمک و فلفل را به عنوان ادویه اضافه کنید.

 

استیک برای سرو شدن آماده است.

امتیاز : نتیجه : 0 امتیاز توسط 0 نفر مجموع امتیاز : 0

بخش نظرات این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
ورود کاربران
نام کاربری :
رمز عبور :

رمز عبور را فراموش کردم ؟
عضويت سريع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
نظرسنجي
نظرتون در مورد سایت چیه؟




پشتيباني آنلاين
ارتباط با مدیر